De herfst is aangebroken en dat betekent dat de geur van kaneel, versgebakken lekkernijen en knapperige appels de keuken in mag! Er is niets leuker dan samen met de kinderen de keuken in duiken en iets lekkers te maken, vooral als het gaat om een eenvoudig en gezellig recept. Deze herfstige appel-kaneel muffins zijn perfect om op een regenachtige middag te bakken. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar ook makkelijk te maken – ideaal voor kleine keukenhulpjes! Lees snel verder om te ontdekken hoe jullie samen in een mum van tijd deze heerlijke traktatie op tafel toveren.
Hier is een eenvoudig en lekker herfstgerecht dat kinderen kunnen maken: Herfstige Appel-Kaneel Muffins.
Ingrediënten:
• 2 grote appels (bijv. Elstar of Jonagold)
• 200 g bloem
• 100 g suiker
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 theelepel kaneel
• 1 zakje vanillesuiker (8 g)
• 1 ei
• 100 ml melk
• 50 g boter (gesmolten)
• Optioneel: rozijnen of walnoten
Benodigdheden:
• Muffinvorm of papieren muffinvormpjes
• Mengkom
• Garde of mixer
• Appelboor en schilmesje
Bereiding:
1. Voorverwarmen oven: Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de muffinvormpjes in een muffinvorm of vet de muffinvorm in met boter.
2. Appels voorbereiden: Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in kleine blokjes.
3. Droge ingrediënten mengen: Meng in een kom de bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en vanillesuiker.
4. Nat ingrediënten mengen: Klop in een andere kom het ei los en voeg de melk en gesmolten boter toe. Roer goed door.
5. Alles samenvoegen: Voeg het eimengsel bij de droge ingrediënten en roer voorzichtig tot alles net gemengd is. Roer de appelstukjes erdoorheen. Als je wilt, kun je ook rozijnen of walnoten toevoegen voor extra smaak.
6. Muffinvorm vullen: Vul de muffinvormpjes voor 2/3 met het beslag.
7. Bakken: Bak de muffins in ongeveer 20-25 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. Controleer met een satéprikker of ze gaar zijn (als de prikker er schoon uitkomt, zijn ze klaar).
8. Laten afkoelen: Haal de muffins uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.
Eet smakelijk!
Deze appel-kaneel muffins zijn perfect voor een herfstdag, en kinderen kunnen goed helpen met het roeren, vullen van de muffinvormpjes en natuurlijk het proeven!
kijk ook eens bij onze andere recepten.
[…] Smullen maar! vond je dit recept ook zo lekker kijk dan snel eens bij onze andere recepten. […]